Lamm på mongoliskt vis

Ingredienser

INGREDIENSER

  • 40 ml olja
  • 500 g lammfiléer, skuren i tunna strimlor
  • 2 vitlöksklyftor, krossade
  • 4 vårlökar
  • 40 ml sojasås
  • 80 ml torr sherry
  • 40 ml sweet chilisås
  • 2 tsk rostade sesamfrön
  • Tillagning

    GÖR SÅ HÄR:

    1. Hetta upp en wokpanna och tillsätt hälften av oljan. Ringla runt oljan så det täcker hela woken.

    2. Stek lammet i 3 minuter.

    3. Ta upp lammet ur woken.

    4. Värm upp woken igen och tillsätt den andra hälften av oljan.

    5. Tillsätt vitlök och vårlök, stek i 2 minuter, ta ur och lägg åt sidan.

    6. Häll i soja, sweet chili och sherry i woken. Koka upp.

    7. Sänk värmen och sjud i 34 minuter eller tills såsen har tjocknat lite.

    8. Lägg i köttet och löken i såsen, rör om. Toppa med rostade sesamfrön.

    9. Klart att servera!

    Information

    Portioner 4
    Tillagningstid